chokladfondant

Heijjssan!
Viimeviikko meni taas ihan supernopeasti, enkä ehtiny tehä mitään mainittavia urotekoja. Yritin tehä kyllä appelsiinisorbettia, mutta musta tuntuu että sorbetit(kaan) ei oo mua varten. Mutta mutta, elämä on ei kaikkea tarvitse osata tehdä (ainakaan vielä;), ehkä sen vielä joskus oppii.

Tänään ruuan jälkeen, (jonka äiti ja Leevi saivat urhoollisesti tehdä, koska mä "nukuin" sohvalla, harkkojen jälkeen kun oli niin uupunut olo. Oikeesti!) tuli taas semmonen fiilis, et täytyy tehä jotain toooooosi suklaista.

 Suklaafondantti.. ;) On tommonen suklaakakkumainen juttu (?) joka jää keskeltä hieman raa'aksi. Täytyy kyllä myöntää, että olen ihan superhuono paistamaan mitään, minkä olisi tarkoitus jäädä raa'aksi sisältä. Kuten mutakakku (jonka viimeksi paistoin ihan täys-kypsäksi), tai jus tämmönen fondant. Ohje oli ruotsiksi, ja olen aika ylpeä itsestäni kun ymmärsin reseptin. Wuhuu! Katoin kyllä myös joistain englannin kielisistä kirjoistakin, jossa oli ihana(ia) brownie resepti(jä), palaan niihin ehkä joskus myöhemmin...

Suklaafondant

75g taloussuklaata
65g voita
(1/2 chili)
1 muna
1 munan keltuainen
3/4 dl ruokosokeria
3/4 dl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
_____________

Laita uuni lämpeämään 185 asteeseen. Sulata vesihauteessa voi ja paloiteltu suklaa. Lisää suklaaseen pieniksi pilkottu chili, jos haluat. Vispaa muna ja munan keltuainen sokerin kanssa vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjeuhe keskenään. Kaada suklaa sörsellsöni munavaahtoon ja sekoita kevyesti. Lopuksi siivilöi jauhot vaahtoon ja sekoita kevyesti tasaiseksi. Kaada taikina neljään voideltuun vuokaan (tai paistonkestävään kahvikuppiin, niin kuin me teimme..) ja laita ne uuniin n. 12-15min. Meillä oli n. 17min ja niistä tuli aika kypsiä.. Tarjoa fondantit lämpiminä kermavaahdon/jäätelön/jäisten marjojen kanssa.

p.s. Katottiin tossa joku päivä äidin kanssa Julie & Julia- elokuva, joka oli meinaan aikas hyvä. ;D vinkvink.

Tulipas taas aika pitkä postaus, mutta yrittäkää kestää.