Tarte tatin

Tarte tatin eli ranskalainen omenapiirakka.
Teimpä tuossa joku päivä ihan oman pihan omenoista omenapiirakkaa :) tein pieneen vuokaan (kai 17cm halkasija..?)

Tarte tatin

1 ½ dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl sokeria
50g voita
1 keltuainen
1 ½ rkl kylmää vettä
___________

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi ne sitten pehmeän voin kanssa sekaisin. Sekoita keltuainen ja kylmä vesi taikinaan. Muovaile palloksi ja laita jääkaappiin.


 400g omenia, kun perattu (?(poistettu siemenkodat yms..))
n. 40g voita
vähän alle 1 dl sokeria
____________

Pilko omenat suurehkoiksi lohkoiksi. Karamellisoi voita ja sokeria kattilassa. Kun seos on hyvän ruskeaa lisää omenat. Jos (ja todennäköisesti kun) karamelli jähmettyy, yritä tunkea se kattilan pohjalle, niin että se sulaisi uudestaan. Karamellisoi omenia, kunnes ne vähän pehmenevät, mutta ei muutu hilloksi. Ota omenanpalat pois kattilasta ja laita ne irtopohjavuokaan (tiedän että piirakka pitäisi tehdä pannuun, mutta tämä on oma versioni siitä :D ), jos kattilassa on vielä kovia karamellikökköjä, voit keittää sitä hetken.
Ota taikina jääkaapista ja kauli/muovaile siitä himppusen vuokaa suurempi levy. Kaada voi-sokeri-seos omenoiden päälle, jonka jälkeen taikinalevy. Tunge taikinaa reunoille, omenien ja vuoan reunan väliin :) .
Paista uunissa 200 astetta, n. 30-20 min.

Served with ice cream <3

Jos joku tosta saa selvää, niin hyvä sille, koska se on oikeesti semi hyvää :)

Jipii, meen huomenna mun parhaan ystävän kaa kaupungille!! :) Tätä on odotettu lievästi sanottuna koko viikko ;)

P.s Pitäisköhän yrittää opetella käyttään noita ihme tunnisteita; auttaisko se??

P.p.s Onko teillä mitään loistavaa suklaakakun reseptiä? Semmonen semi tuhti ja jossa vois olla joku täyte? :D

Happy birthday my dear mom!

Niin, kuten tuosta otsikoska saattaa viisaimmat päätellä, oli tänään äidilläni (ja vaarillani) syntymäpäivä. Ja yllättävää kyllä, tein hänelle(heille) kakun. :D Toiveena oli pavlova, joten sen myös tein.

Kuningatar pavlova

3 valkuaista
1 (ja vähän päälle) dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
n. ½ dl mantelijauhetta
n. 30g Daim-rouhetta
__________________

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri, ja vatkaa niin että vaahto on jämäkkää ja kiiltävää. Sekoita varovasti mantelijauhe ja Daim-rouhe vaahtoon. Levitä marenki-vaahto kahdeksi noin suurinpiirtein samankokoiseksi levyksi pellille ja paista uunissa 100 asteessa 1-2 tuntia. Voit jättää marengit jälkilämmölle uuniin yön ajaksi, että levyt kuivuvat. Irrota marenkilevyt varovasti leivinpaperista.

2 dl kuohu/vispikermaa
n. 2-3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
kuningatarhilloa
tuoreita mustikoita ja vadelmia
_______________




Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kakku kannattaa syödä heti kun se on täytetty, koska muuten marenki pehmenee! Levitä osa (about ½) kermasta ensimmäiselle marenkilevylle. Laita päälle kuningatarhilloa ja toinen marenkilevy. Levitä loput kermasta ja hieman hilloa. Koristele tuoreilla marjoilla.

Synttärisankarit ihmettelee :)

I just realized, that I was school today and I have some homework...

EDIT: Niin, nyt on sitten vielä otsikkokin lisätty... Musta tuntuu, että jos kirjoitusta muokkaa niin otsikko häviää silloin.. :S

Cocolatecupcake!

<33 ne oli oikeesti ihan himo hyviä, ne kuppikakut siis. :)

Jaa niin se, siis siinä edellisessä postauksessa löpisin jotain siitä Nigellan jäätelö-ohjeesta. Tein sitä, ja siitä vaan vatkattiin järjettömästi kermaa, lisättiin appelsiin kuorta ja mehua. Siis oli se ihan hyvää, mutta mulle se maistu vaan liikaa kermavaahdolle (yllättävää..).

 Tosta kuvasta saattaa erottaa sen reseptin, jos joku jaksaa kokeilla.. :)

Aaah.. Suklaakuppikakut. .-ne-oli-hyviä-. Sain jopa tilauksen niistä. :D (en kyllä sitä voinut täyttää, koska olin kaverin mökillä..) Siis muffinien resepti löytyi täältä ja kuorrutteeseen ohje täältä.

 Rouhimme taikinaan lisäksi 50g Daim-suklaata ja sisälle laitoimme Daim-"sydämen". =täytimme muffinivuoat about puolilleen ja siihen puolitettu sellanen pieni Daim-pala, sitten vielä pieni nökäre taikinaa päälle ja uuniin. <3

Ai että ne oli hyviä!

Tämä kuva siksi, koska se on mielestäni hieno :)

Ruaaah! Mua väsyttää. Meijjän harkka-ajat muuttu, ja nyt on maanantaisin ja keskiviikkosin kakskyt yli kuudesta yheksään! Samoin meidän valmentaja suuttuu jos ei tyylii pääse harkkoihin pariin päivään. Tänään se piti järjettömän puhuttelun, siitä että kun meijjän ryhmä on ollu siinä uskossa, että lomalla ollaan lomalla myös harkoista, ja ei ole suvaittavaa olla missään lomalla (etelässä.. fooreksample) esim. syyslomalla, koska sillon ei pääse harkkoihin! Voi itku! Ei musta kuitenkaa mitään seuraavaa Phelpsiä tuu! Kun hänen mielestä uintiin pitää sitoutua kympillä, eikä sais olla mitään muita harrastuksia, jos ne vie harkkaaikaa, varsinkaan mitään ei-urheilua. Kun jos haluaa harrastaa vaan kunnon vuoksi, eikä niinkään sen olympia-mitalin, sitten saa  murhaavia katseita ja kysymyksia, miksi et ollut harkoissa?? Koska on muuta elämää! On kaverit! On koulu!

Anteeksi tämä vaahtoaminen, mutta se vaan nyt on ollut aika kauan meidän uimareiden suulla. 

ps. huomenna alkaa koulu. mälsää.

Ainiin se haaste.. No joo. Eli jos nyt oikein ymmärsin, mun pitää kai vaan vastata niihin kysymyksiin jotka Lotta on keksinyt..? 

1. Harrastatko kilpaurheilua?

-Harrastan, uintia ;)

2. Onko sinulla lemikkejä?

-Ei, mutta periaatteessa haluaisin koiran, mutta en varmaan jaksaisi hoitaa sitä.. :S

3. Mikä on lempiruokasi?

-Erittäin hyvä kysymys. Pidän monenlaisesta ruuasta, mutta varmaan lempiruokani on jonkinlainen jälkiruoka. :))

4. Mitkä 5 asiaa sinulla on aina mukanasi, kun olet koulussa, kaupungilla yms?

- Puhelin, avaimet, rahapussi, en tiedä mitä muuta olisi poikkeuksetta mukana, paitsi tyyliin vaatteet yms.. 

5.  Odotatko joulua? Miksi?

- En vielä, koska haluaisin pitää kiinni vielä kesälomasta ja lämpimästä.

6. Lempivuodenaikasi? Perustele!

-Kesä. Silloin on lämmin, ja iloinen fiilis, loma, hienoja ukkosia, mun syndet,..

7. Jos aloittaisit uuden harrastuksen, mikä se olisi?

-Partio.

8. Mikä on suosikki sarjasi?

- Greyn anatomia, House, Mentalist.. :) 

9. Minkälaista musiikkia kuuntelet?

-En oikein tiiä, mulla on aika laaja musiikkimaku :)

10. Jos saisit yhden toiveen, joka toteutuisi, mikä se olisi?

-ettei olis menkkoja.

11. Oletko tutustunut uusiin ihmisiin nyt kesällä?

-Olen! meillä oli riparilla ihan mahtavia ihmisiä! Kiitos vielä kerran heille!

Olen pahoillani, mutta en haasta ketään. :( en jaksa :S

Ja nyt kohta menen nukkumaan, ja huomenna reippaana kouluun! (tsiisus!)

Tein meinaan banaanisuklaakakkua, josta tuli semi hyvää :) tein sen sellaseen ihme leipävuokaan, niin sitä jäi yli niin tein siitä sitten muutaman muffinin lisäksi.

Tässä ohje.