On nyt olly sellasta kaikkee paskaa koulussa ja harkoissa ja mä en vaan jaksa. Mä en vaa jaksa tehä mitään läksyjä, en lukea kokeisiin tai mitään. Kokeet oon rämpinyt (ehkä toivonmukaan) läpi. Jeejee.. Tänää oli matikan koe, ja siitä osasin ehkä kokonaan ekan sivun, muut tuli arvalla.. Kattotaas sitte. Masennuin siitä että me asutaan Suomessa. Mä en kestä nyt sitä, et ku aamulla herää, nii on pimeetä. Mä en ymmärrä miten mä oon kestäny muut vuodet.. En kyllä tykkää talvesta yhtään, mutta suunnistus on kivaa :). Valmentaja valittaa siitä että en oo ollu harkoissa. Vitut se sille kuuluu käynkö mä harkoissa, vai en. Siitähän se aina saarnaa, et ei me uida hälle, vaan meille ittellemme.
Mutta nyt on ihan hyvin, ku huomenna on lomapäivä, ja sitte kolme viikkoo poissa koulusta!!! <3 (2vko TET+1vko syysloma) Jeahh:D Heti kun tuli koulusta oli jo parempi olo, sellanen kevyempi, kun läksyt tai kokeet ei paina hartioita alas.
Mutta, siis, oonhan mä kaikkee muutakin tehnyt kuin itkenyt silmiäni turvoksiin. Syyskuussa oli Leevillä synttärit. Tein sitte sellasen suklaakakun. Musta siitä tuli ehkä vähän sacherkakun tapanen. Mutta ihan hyvää se silti oli :)Suklaakakku ala Pinja
Pari kipaletta suklaakakkupohjia, lakka-omenahilloa ja suklaatäytettä, kiiltävää suklaakuorrutetta ja kehäkukkia.
Pohjat:4 dl vehnäjauhoja
6 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
200 g voita/margariinia
4 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
6 munaa
______________
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele kaksi n. 20-24cm vuokaa tai laita niihin leivinpaperi. (itse laitoin pohjalle leipinpaperia ja reunat voitelin ja jauhotin vehnäjauholla)
-Sekoita kuivat aineet keskenään.
-Vaahdota toisessa kulhossa rasva, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää munat yksitellen.
- Sihlaa kuivat aineet vaahdotettuun rasvaan ja sokeriin. Sekoita varovaisesti tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokiin ja paista 40-45 minuuttia.
- Kunnes pohjat ovat kypsiä ota ne uunista ja anna olla about 10min, koska silloin pohjien periaatteessa pitäis vähän helpommin lähteä irti vuoista.. Periaatteessa.
~100 g lakkoja
~120g omenakuutioita (valkea kuulas..)
~90-100g hillosokeria
___________
Iske kaikki kattilaan, ja keittele niin kauan että omenat ja lakat hajoavat. Purkita. Hilloa ei tule paljoa, mutta se riittää leivän päälle, vähän maisteluun ja kakun väliin.
Suklaatäyte
100 g tummaa suklaata, rouhittuna
150 g pehmeää voita
2 ½ dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
1 dl kermaa tai maitoa
______________
-Sulata suklaa vesihauteessa. Siirrä jäähtymään.
-Vatkaa voita ja sokeria kunnes muuttuu vaaleaksi ja ilmavaksi.
-Lisää kaakaojauhe ja vatkaa sekaisin.
-Lisää suklaa ja vatkaa hyvin.
-Kaada kerma/maito ja vatkaa pehmeäksi.
Mitä kauemmin vatkaat, sitä parempaa täytteestä(/kuorrutteesta) tulee.
Noniin. Nyt voimme koota kakun.
Eli ota toinen kakkupohja. Levitä sille hilloa ja sen päälle suklaatäytettä. Laita toinen kakkupohja päälle ja paina kevyesti.
Kiiltävä suklaakuorrute kakun päälle tuli lämmitämmällä tilkkesen (~1 dl) kermaa ja sulattamalla siihen 150g taloussuklaata ja ruokalusikallisen voita. Kaada kuorrute kakun päälle. Koristele kakku kehäkukilla tai joillain muilla ei-myrkyllisillä kukillä ja suklaakiekuroilla :)
Aivan. Teimme tossa joku päivä kuhaa pinaattipedillä ja niin edelleen. Se oli aikas hyvää, joten siitä tulee varmaan jonkinmoinen postaus. Samoin mut valtuutettiin kirjoittamaan tänne jonkinmoinen saltimbocca resepti, jota tehtiin kanssa joku aikoja sitten.. Eikä se kai oikeesti ollu mitään saltimboccaa, koska siihen pitäis kai tulla se joku kinkku siihen lihan ympärille.. mutta empä tiiä... :D
- Mua ei enään kiinnosta ruveta sensuroimaan tätä. Jos mulla on oikeesti huono päivä, kyllä te varmaan huomaatte sen..
